Ada berbagai manfaat sari kacang hijau untuk ibu hamil yang tidak perlu Moms ragukan lagi. Berdasarkan jurnal dari Food Science and Human Wellness, ada banyak kandungan nutrisi di dalam kacang hijau yang bermanfaat dan dibutuhkan wanita selama masa kehamilan.
Ketika hamil, Moms memang butuh mengonsumsi makanan sehat. Untuk itu, Moms dianjurkan mengonsumsi makanan yang bervariasi karena butuh berbagai macam nutrisi untuk membantu tumbuh kembang janin.
Daftar Isi
10 Manfaat Sari Kacang Hijau untuk Ibu Hamil
Dengan kandungan gizi kacang hijau yang melimpah, tentunya ada berbagai manfaat yang bisa Moms dapatkan ketika mengonsumsinya secara rutin dan tepat. Adapun beberapa manfaat sari kacang hijau untuk ibu hamil seperti berikut ini.
1. Mencegah Kelahiran Prematur dan Berat Lahir Bayi Bayi Rendah
Manfaat sari kacang hijau untuk ibu hamil yang pertama adalah bisa menjadi sumber zat besi. Ibu hamil memang sebaiknya bisa mendapat zat besi tambahan untuk pertumbuhan plasenta dan perkembangan janin, apalagi untuk trimester kedua.
Kekurangan zat besi selama kehamilan akan meningkatkan risiko bayi berat lahir rendah, bayi prematur, dan kematian bayi. Selama hamil, ibu hamil akan butuh lebih banyak zat besi yakni sekitar 25 mg per hari.
2. Menurunkan Tekanan Darah
Selain bermanfaat bagi perkembangan janin, manfaat sari kacang hijau untuk ibu hamil selanjutnya adalah bisa menjaga kesehatan Moms. Mengutip penelitian dari Circulation menyatakan kalau kacang hijau bisa menurunkan tekanan darah.
Alasannya, karena kacang hijau bisa menjadi sumber magnesium, potassium, dan serat yang baik. Studi tersebut pun sudah menghubungkan masing-masing nutrisi ini dengan risiko tekanan darah tinggi lebih rendah.
Di dalam kacang hijau terdapat kandungan antioksidan yang bisa menjaga kekebalan tubuh dan menjaga stamina pada ibu hamil. Kandungan serat di dalam kacang hijau juga bisa mengurangi risiko sembelit yang terjadi pada ibu hamil.
3. Menurunkan Risiko Celiac
Penyakit celiac sendiri adalah kondisi autoimun yang terjadi karena pengonsumsian gluten. Penyakit celiac sendiri dialami oleh ibu hamil yang bisa membuat tubuh sulit untuk menyerap vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Kondisi ini bisa memicu Si Kecil mengalami kekurangan asupan gizi dan nutrisi yang dibutuhkan untuk tumbuh kembangnya di dalam kandungan. Manfaat sari kacang hijau untuk ibu hamil adalah bisa menurunkan risiko celiac karena kandungan serat di dalamnya.
4. Melancarkan Pencernaan Tubuh
Manfaat sari kacang hijau untuk ibu hamil selanjutnya adalah mengandung berbagai macam nutrisi yang baik bagi kesehatan pencernaan. Kacang hijau sendiri kaya akan serat. Mengutip dari African Journal Of Agricultural Research, kacang hijau mengandung sejenis serat larut yang dikenal dengan pektin.
Kandungan ini bisa membantu menjaga usus supaya tetap teratur dengan mempercepat pergerakan makanan melalui usus. Kacang hijau seperti kacang-kacangan lain yang juga mengandung pati resisten. Jenis patin ini bekerja serupa dengan serat larut karena memberi makan bakteri usus yang sehat.
Selanjutnya, bakteri akan mencerna dan mengubahnya jadi asam lemak rantai pendek, khususnya butirat. Butirat ini bisa meningkatkan kesehatan pencernaan. Misalnya saja bisa memberi makan sel-sel usus besar, menurunkan risiko kanker usus besar, dan meningkatkan pertahanan kekebalan usus.
Apalagi, karbohidrat di dalam kacang hijau yang lebih mudah dicerna dibandingkan karbohidrat dari kacang-kacangan lainnya. Untuk itu, kacang hijau cenderung akan menyebabkan perut kembung jika dibandingkan jenis kacang-kacangan lainnya.
5. Mengurangi Risiko Penyakit Kronis
Melansir dari U.S. National Library of Medicine, menyatakan kalau manfaat kacang hijau untuk ibu hamil mengandung banyak antioksidan sehat, seperti flavonoid, asam felonik, dan asam sinamat.
Antioksidan ini bisa membantu menetralkan molekul yang berpotensi berbahaya yang dikenal dengan radikal bebas. Kalau dalam jumlah tinggi, radikal bebas ini bisa berinteraksi dengan komponen seluler dan bisa menimbulkan kerusakan. Kerusakan ini terkait dengan kanker, penyakit jantung, dan penyakit kronis lainnya.
Selain itu, mengutip dari jurnal Mediators of Inflammation, radikal bebas bisa mengganggu pertumbuhan janin ba dapat mengganggu pertumbuhan janin dan bahkan meningkatkan risiko komplikasi kehamilan.
Manfaat sari kacang hijau untuk ibu hamil selanjutnya adalah bisa menetralkan kerusakan radikal bebas terkait pertumbuhan kanker di sel paru-paru dan perut.
6. Perkuat Tulang
Selama masa kehamilan, janin yang tumbuh di rahim akan membutuhkan banyak kalsium untuk mendukung pertumbuhan rangkanya. Namun, Moms juga butuh asupan kalsium untuk mendapat tulang yang sehat dan kuat. Sehingga, masa kehamilan akan dijalani dengan nyaman dan Moms bisa terhindar dari lemas.
Kalsium yang terkandung di dalam kacang hijau bisa membantu pertumbuhan tulang. Pada ibu hamil, tulang yang kuat memang dibutuhkan untuk bisa menopang berat badan bayi.
7. Meningkatkan Sel Darah Merah
Manfaat sari kacang hijau untuk ibu hamil selanjutnya adalah membantu memproduksi sel darah merah yang baru karena kandungan vitamin B9 atau asam folat di dalamnya. Ini mengapa ibu hamil membutuhkan asupan folat.
Bahkan mereka harus mengonsumsi makanan yang kaya akan folat bahkan ketika mereka baru merencanakan program kehamilan. Kekurangan asam folat saat hamil bisa berisiko menyebabkan cacat tabung saraf pada janin yang sedang berkembang.
Untuk itu, memiliki asam folat yang cukup perlu Moms perhatikan sebelum dan sesudah kehamilan.
8. Kaya Akan Mineral dan Vitamin
Tahukah Moms bahwa kacang hijau kaya akan vitamin dan mineral. Ada beberapa nutrisi baik yang terkandung di dalam kacang hijau seperti vitamin A, B, C, E, dan K. Lalu, nutrisi lainnya yang ada di dalam kacang hijau seperti zat besi, magnesium, karbohidrat, zinc, fosfor, mangan, selenium, tembaga, folat.
Kandungan-kandungan ini jelas memberi manfaat bagi kesehatan tubuh jika dikonsumsi dengan teratur dan benar.
9. Bisa Mencegah Diabetes
Gejala diabetes memang tidak baik untuk ibu hamil. Untuk itulah, Moms harus mengontrol sebaik mungkin gula darah supaya bisa terhindar dari penyakit diabetes.
Mengonsumi kacang hijau bisa mengontrol gula darah di tingkat normal sehingga seluruh tubuh bisa menjalankan fungsi pentingnya.
10. Cegah Depresi
Manfaat sari kacang hijau untuk ibu hamil selanjutnya adalah bisa mencegah depresi. Perubahan mood yang naik dan turun merupakan hal yang kerap kali dirasakan ibu hamil. Selama hamil, perubahan hormon tersebut bisa memengaruhi kadar zat kimia di dalam otak yang berhubungan langsung dengan suasana hati.
Adapun kandungan asam folat di dalam kacang hijau bisa mencegah kelebihan homosistein di dalam tubuh Moms. Kandungan homosistein yang berlebihan di dalam tubuh bisa menghentikan darah dan nutrisi bisa mencapai otak sehingga tidak akan mengganggu suasana hati.
Kesimpulan
Moms itulah tadi beberapa manfaat sari kacang hijau untuk ibu hamil. Selain rasanya yang enak, ternyata nutrisi yang terkandung di dalam kacang hijau juga bisa menjaga kesehatan Moms selama kehamilan.
Jika Moms memiliki pertanyaan seputar makanan yang perlu dikonsumsi selama kehamilan, maka jangan ragu untuk konsultasi dengan dokter kandungan.
