Pada usia 6 bulan ke atas, Si Kecil memang membutuhkan kalori yang lebih dari sekedar ASi eksklusif. Moms perlu mengetahui cara membuat bubur bayi sehat sebagai makanan pendamping ASI atau MPASi. Bubur ini sangat cocok dijadikan pilihan karena ramah bagi pencernaan Si Kecil.
Namun, memberikan bubur untuk Si Kecil memang tidak bisa sembarangan, Moms. Bubur bayi perlu mengandung gizi yang juga bisa mendukung tumbuh kembangnya agar optimal.
6 Cara Membuat Bubur Bayi Sehat
Memberikan MPASI pada anak sebaiknya jangan dibuat rumit. Moms bisa membuatnya hanya dengan bahan makanan yang mengikuti menu makanan keluarga. Yuk, simak beberapa caranya berikut.
1. Bubur Wortel Jagung Manis Susu
Foto: canva.com
Wortel yang mengandung beta karoten memiliki manfaat untuk kesehatan dan kecerdasan otak, terutama kognitif Si Kecil. Manfaat satu ini berperan dalam memproduksi senyawa luteolin yang terkandung di dalamnya sehingga bisa mencegah peradangan otak serta memperkuat daya ingatnya.
Beta karoten juga dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit. Mengutip American Journal of Clinical Nutrition bahwa mendapatkan banyak mikronutrien antioksidan, termasuk beta karoten, bisa meningkatkan pertahanan kulit terhadap radiasi UV dan membantu menjaga kesehatan kulit. Berikut adalah cara membuat bubur ini.
Bahan-bahan:
- 30 gram jagung kukus yang sudah dipipil
- 30 gram wortel kukus
- 50 ml air susu formula
- 30 ml air matang
Cara membuat:
- Masukkan wortel dan jagung yang sudah dikukus sampai empuk ke dalam blender.
- Nyalakan blender sambil menambahkan air sedikit demi sedikit.
- Setelah halus, saring bubur dengan menggunakan saringan.
- Campur dengan air susu formula dan langsung bisa disajikan untuk Si Kecil.
2. Bubur Bayi Brokoli Kentang
Brokoli adalah sayuran dengan kandungan air yang tinggi yakni 89%. Selain itu, brokoli pun menyimpan banyak nutrisi yang dibutuhkan Si Kecil, seperti protein, karbohidrat, serat, vitamin C, vitamin A, vitamin K, vitamin B9, mangan, kalium, fosfor, zat besi, dan senyawa lainnya.
Bahan-bahan:
- 3 kuntum kecil brokoli yang sudah dikukus
- 60 gram kentang kupas, potong dadu, dan kukus
- 3 sdm air matang atau air susu formula
Cara membuat:
- Blender kentang dan brokoli kukus hingga lembut dan sesuai dengan tekstur yang diinginkan.
- Tuang bubur ke mangkuk, lalu campurkan dengan air atau air susu.
- Bubur siap disajikan.
3. Bubur Bayi Beras Merah Ati Ayam
Beras merah memiliki manfaat dalam melancarkan pencernaan Si Kecil. Beras merah pun juga dikenal dengan kandungan serat yang tinggi. Serat yang tinggi ini bisa menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit atau diare. Adapun cara membuat buburnya seperti berikut.
Bahan-bahan:
- 2 potong ayam dan rebus
- 3 sdm makan nasi merah matang
- 3 sdm air matang
Cara membuat:
- Masukkan seluruh bahan ke dalam blender.
- Nyalakan blender dan tunggu sampai bubur memiliki tekstur yang halus.
- Tuang dalam mangkuk bayi dan bubur pun siap untuk disajikan.
4. Puree Pisang Mangga
Foto: canva.com
Cara membuat bubur bayi sehat selanjutnya adalah dengan membuat puree pisang mangga. Pisang memiliki kandungan vitamin C dan kalium yang bisa membantu perkembangan otot bayi. Pisang juga mengandung karbohidrat yang mudah dicerna dan memiliki kandungan energi tinggi.
Sementara, buah mangga mengandung banyak vitamin A, B, C dan kalsium. Selain kaya manfaat, cara membuat bubur bayi sehat ini pun cukup mudah. Namun, Moms perlu memilih mangga yang matang agar rasanya manis, dan pilihlah yang berserat sedikit seperti mangga harum manis, mangga budi raja, dan mangga golek.
Bahan-bahan:
- 1 buah pisang
- 1 buah mangga kecil
Cara membuat:
- Kupas pisang dan mangga, lalu potong-potong dan masukkan ke dalam blender.
- Haluskan hingga teksturnya lembut.
- Tambahkan sedikit ASI/PASI atau air.
- Sajikan atau Moms juga bisa bekukan dalam wadah kedap udara dan bisa bertahan selama 3 bulan.
5. Puree Kacang Polong
Kacang adalah sumber zat besi, seng, protein, dan biotin. Protein bermanfaat dalam merangsang pertumbuhan kuku dan rambut. Sementars, zat besi baik dalam mencegah anemia pada Si Kecil. Berikut cara membuat bubur bayi sehat yakni puree kacang polong.
Bahan-bahan:
- 155 gram kacang polong beku, cairkan
- 2 buah daun mint segar, cincang halus (optional)
Cara membuat:
- Kukus kacang polong dengan api sedang selama 4 menit hingga tekstur empuk.
- Angkat, tiriskan, dan siram dengan air es agar cepat mendingin.
- Masukkan kacang polong yang sudah dingin ke dalam blender bersama daun mint (jika pakai), hingga menjadi puree yang lembut.
- Tambahkan sedikit ASI/PASI atau air untuk menyesuaikan teksturnya dengan kemampuan mengunyah Si Kecil.
Baca Juga: Cari Tahu Yuk, Manfaat dan Resep Bubur Bayi Organik!
6. Mashed Potato Chicken
Kentang memiliki kandungan zat gizi yang baik dibandingkan dengan umbi-umbian lainnya, khususnya protein, lemak, dan karbohidrat. Lalu, daging ayam mengandung zat besi dan protein yang bermanfaat bagi pertumbuhan Si Kecil.
Selain itu, daging ayam juga mengandung fosfor dan kalsium yang baik untuk pertumbuhan gigi dan tulang Si Kecil. Berikut adalah cara membuat bubur bayi sehat mashed potato chicken.
Bahan-bahan:
- 25 gr daging ayam giling
- 1 buah kentang, kukus dan haluskan
- 3 sdm kaldu ayam segar
- ½ sdm bawang Bombay cincang
Cara membuat:
- Panaskan kaldu di dalam wajan anti lengket. Lalu, tumis bawang bombay hingga layu.
- Masukkan daging ayam dan masak hingga matang. Tambahkan air jika dibutuhkan.
- Masukkan kentang lalu masak sambil diaduk di atas api sedang hingga matang.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Itulah tadi beberapa cara membuat bubur bayi sehat yang sangat mudah Moms praktekkan di rumah. Semoga bermanfaat, ya!
