Làm bột ngũ cốc cho bà bầu thật ra không khó như nhiều người thường nghĩ. Bột ngũ cốc là một trong những cách bổ sung dinh dưỡng hiệu quả, an toàn và tiện lợi. Tự làm bột ngũ cốc cho bà bầu tại nhà không chỉ giúp mẹ bầu yên tâm về chất lượng mà còn cung cấp dinh dưỡng đa dạng từ hạt. Hãy cùng khám phá cách làm bột ngũ cốc cực đơn giản qua bài viết dưới đây!
1. Lợi ích của bột ngũ cốc đối với bà bầu
1.1. Cung cấp năng lượng cho mẹ bầu
Trong suốt quá trình mang thai, nhu cầu năng lượng của cơ thể tăng cao. Bột ngũ cốc với các thành phần từ đậu xanh, đậu đỏ, yến mạch… cung cấp carbohydrate phức hợp, giúp duy trì nguồn năng lượng ổn định và bền vững cho mẹ bầu suốt cả ngày.
1.2. Tăng cường dinh dưỡng cho sự phát triển của thai nhi
Các loại hạt chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như sắt, canxi, axit folic, protein thực vật. Đây là những dưỡng chất thiết yếu giúp phát triển hệ xương, não bộ và hệ thần kinh của thai nhi. Đặc biệt, folate trong đậu xanh giúp phòng ngừa dị tật ống thần kinh ở trẻ.
1.3. Giúp giảm táo bón và tiêu hóa tốt
Táo bón là vấn đề phổ biến mà nhiều mẹ bầu gặp phải do sự thay đổi của hormone và chế độ ăn uống. Bột ngũ cốc chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, kích thích nhu động ruột và giảm nguy cơ táo bón.
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bột ngũ cốc
Để đảm bảo chất lượng và hiệu quả dinh dưỡng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Đậu xanh: Giàu chất xơ và vitamin, giúp làm mát cơ thể.
- Đậu đen: Bổ sung sắt, giúp ngăn ngừa thiếu máu, đặc biệt quan trọng cho bà bầu.
- Đậu đỏ: Hỗ trợ hệ tiêu hóa, cải thiện chứng đầy hơi và táo bón.
- Đậu nành: Cung cấp nguồn protein thực vật dồi dào, rất tốt cho sự phát triển của thai nhi.
- Hạt sen: Giúp mẹ bầu ngủ ngon hơn và làm dịu thần kinh.
- Mè đen: Giàu canxi, rất tốt cho xương và răng của mẹ và bé.
- Yến mạch: Chứa chất xơ và protein, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp năng lượng ổn định.
Xem thêm: 5 loại ngũ cốc cho bà bầu thiết yếu nhất cho thai kỳ
3. Cách làm bột ngũ cốc cho bà bầu tại nhà
Bước 1: Rửa và phơi khô hạt
Rửa sạch tất cả các loại hạt với nước lạnh, loại bỏ các hạt hỏng hoặc bị mốc. Sau đó, phơi hạt dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi khô hoàn toàn. Việc phơi khô giúp hạt khi rang có độ giòn và dễ xay mịn hơn.
Bước 2: Rang các loại hạt
Rang từng loại hạt riêng biệt trên chảo nóng, đảo đều tay để hạt không bị cháy. Mỗi loại hạt có thời gian rang khác nhau, bạn cần chú ý để hạt chín đều và dậy mùi thơm. Đậu xanh, đậu đỏ và đậu đen thường cần rang khoảng 10-15 phút, hạt sen và mè đen thì nhanh hơn.
Bước 3: Xay nhuyễn
Sau khi rang xong, để các loại hạt nguội bớt, sau đó cho vào máy xay sinh tố hoặc máy xay chuyên dụng. Xay từng loại hạt cho đến khi thành bột mịn. Bạn có thể sàng bột qua rây để loại bỏ những phần chưa xay nhuyễn.
Bước 4: Bảo quản
Trộn đều các loại bột đã xay thành một hỗn hợp đồng nhất. Cho bột vào hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp kín, bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Bột ngũ cốc tự làm có thể bảo quản được từ 1 đến 2 tháng nếu được giữ trong điều kiện tốt.
4. Cách sử dụng bột ngũ cốc cho bà bầu
4.1. Thời điểm uống thích hợp
Bột ngũ cốc là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa phụ của mẹ bầu. Nó giúp cung cấp năng lượng mà không gây nặng bụng, rất lý tưởng để uống vào buổi sáng hoặc giữa buổi chiều.
4.2. Kết hợp với thực phẩm khác
Để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng, mẹ bầu có thể pha bột ngũ cốc với nước ấm, sữa tươi, hoặc thêm chút mật ong, đường mía. Nếu muốn đa dạng hơn, có thể kết hợp bột với các loại trái cây như chuối, táo, hoặc dâu tây.
4.3. Lượng dùng phù hợp
Mỗi lần sử dụng, mẹ bầu có thể pha khoảng 2-3 muỗng bột ngũ cốc với 200-300ml nước ấm. Nên dùng 1-2 lần mỗi ngày để bổ sung đầy đủ dưỡng chất mà không lo tăng cân quá mức.
Xem thêm: Ngũ cốc Lạc Lạc: Dinh dưỡng cho mẹ bầu, lợi sữa cho mẹ bỉm
Kết luận
Bột ngũ cốc là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dưỡng chất cho bà bầu. Tự làm bột ngũ cốc cho bà bầu tại nhà không chỉ đơn giản mà còn giúp mẹ bầu yên tâm về chất lượng. Hãy bắt tay vào làm ngay để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả mẹ và bé trong suốt thai kỳ!
