Rau xanh là loại thực phẩm rất cần thiết đối với mẹ bầu trong quá trình mang thai. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại rau xanh đều phù hợp để ăn trong thai kỳ. Có những loại rau mẹ bầu kiêng khi mang thai để tránh gây hại cho cơ thể mẹ cũng như thai nhi trong bụng, đồng thời ngăn ngừa các biến chứng thai kỳ nguy hiểm.
Lý do mẹ bầu cần kiêng ăn một số loại rau trong quá trình mang thai
Khi mang bầu, hệ miễn dịch của mẹ bầu thường suy yếu hơn so với bình thường, do đó, mẹ bầu cần phải đặc biệt lưu tâm tới chế độ ăn uống. Hệ miễn dịch suy yếu sẽ khiến mẹ bầu mắc các bệnh viêm khớp, nhiễm trùng, cảm cúm,… nếu như không may tiếp xúc với các thực phẩm chứa mầm bệnh.
Không phải loại thực phẩm nào cũng tốt và phù hợp với phụ nữ mang thai. Một số loại rau và thực phẩm có đặc tính không tốt có thể gây ra những tác động xấu tới sức khoẻ của mẹ và bé. Chính vì vậy, mẹ bầu cần phải hạn chế và kiêng dùng những loại rau này để đảm bảo cho mình một thai kỳ khoẻ mạnh, ổn định.
Không phải loại rau xanh nào cũng tốt cho mẹ bầu trong quá trình mang thai
Có những loại rau xanh mẹ có thể khiến mẹ bầu bị ngộ độc thực phẩm, nhiễm trùng máu hay gây ra co bóp tử cung làm gia tăng nguy cơ sảy thai. Do đó, trong suốt quá trình mang thai, đặc biệt là thời điểm 3 tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu cần tìm hiểu thật kỹ những thực phẩm mình có thể sử dụng và kiêng những loại rau xanh, thực phẩm gây hại tới sự phát triển của thai nhi.
Rau mẹ bầu cần kiêng là những loại rau gì?
Đu đủ xanh: Quả đu đủ khi còn xanh thường được sử dụng như một loại rau, dùng để luộc, nấu canh hay xào rất ngon. Tuy nhiên đối với mẹ bầu, đu đủ xanh lại là thực phẩm nguy hiểm vì nhựa có trong đu đủ xanh chưa chất gây co thắt tử cung mạnh, dẫn tới nguy cơ sinh non hay sảy thai.
Rau ngót: Đây là loại rau mà mẹ bầu cần đặc biệt lưu ý không được dùng trong quá trình mang thai. Rau ngót chứa nhiều vitamin song lại có hàm lượng papaverin khá cao. Chất này sẽ làm kích thích tử cung co thắt mạnh ảnh hưởng tới thai nhi. Ngoài ra, rau ngót còn có hợp chất gây cản trở quá trình hấp thu canxi, photpho, gây ra tình trạng loãng xương ở mẹ bầu và khiến thai nhi chậm tăng trưởng.
Mẹ bầu không nên ăn rau ngót khi mang thai
Rau răm: Tương tự như rau ngót, rau răm cũng là loại rau mẹ bầu cần kiêng ăn trong thai kỳ. Đây là loại ra có tác dụng làm ấm cơ thể nhưng lại có tính hàn, gây mất máu và co bóp tử cung mạnh dẫn tới nguy cơ sảy thai cao.
Rau chùm ngây: Theo khuyến cao, trong thời gian mang bầu, mẹ bầu cần kiêng ăn hoàn toàn rau chùm ngây. Bởi lẽ loại rau này có thể làm tăng estrongen đột ngột trong cơ thể mẹ, dẫn tới kích thích các cơn co tủ cung và làm sảy thai.
Mướp đắng: Một trong những loại rau mẹ bầu cần kiêng ăn khi mang thai là mướp đắng. Đây là loại rau có tính thanh nhiệt giải độc, làm mát, chống viêm tốt nhưng thành phần dinh dưỡng của mướp đắng lại chưa các chất gây kích thích dạ dày, làm đau bụng mẹ bầu thậm chí gây ra tình trạng sinh non.
Mướp đắng gây co bóp tử cung có thể dẫn tới sảy thai
Rau ngải cứu: Theo số liệu nghiên cứu, việc sử dụng rau ngải cứu từ 50 – 100g mỗi ngày sẽ làm tăng 40% nguy cơ sảy thai. Nguyên nhân là do hàm lượng methanol có trong loại rau này khá cao. Đây là chất gây giảm khả năng sinh sản, ảnh hưởng trực tiếp tới sự phát triển của thai nhi.
Các loại rau muối chua: Quá trình ủ lên men các loại rau muối chua khiến loại thực phẩm này chứa nhiều nitrit. Đây cũng là chất gây hại tới sức khoẻ của mẹ bầu cũng như thai nhi nếu mẹ bầu không kiêng ăn khi mang thai. Rau muối chua sẽ khiến mẹ bầu gặp tình trạng mất nước, tăng huyết áp trong thai kỳ, ợ nóng, khó tiêu,… thậm chí là cản trở quá trình cung cấp oxy cho thai nhi.
Mẹ bầu không nên ăn các loại rau muối chua
Măng tươi: Trong măng tươi có thiocyanate – có tác dụng kháng giáp và bướu cổ. Hợp chất này có ảnh hưởng tiêu cực tới sức khoẻ của mẹ bầu. Do đó, mẹ bầu cần tuyệt đối kiêng ăn măng tươi sống hoặc các loại măng tươi chưa được chế biến đúng cách.
Các loại rau sống: Là các loại rau giàu chất dinh dưỡng, tuy nhiên trong giai đoạn mang thai, mẹ bầu cần tuyệt đối kiêng ăn rau sống bởi trong loại rau này có thể chưa nhiều loại vi khuẩn gay ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy, co thắt tử cung, đau nhức cơ, suy giảm thị lực và thậm chí dẫn tới tử vong.
Ngoài ra, rau sống còn chứa nhiều axit oxalic làm giảm khả năng hấp thụ canxi, gây ra tình trạng loãng xương ở mẹ và chậm lớn ở thai nhi. Rau sống còn có thể chưa nhiều trứng sán, ốc sên, ký sinh trùng,… có thể gây rối loạn tiêu hoá, tiêu chảy, mất nước đặc biệt nguy hiểm tới thai nhi. Do đó, mẹ bầu cần kiêng ăn rau sống trong quá trình mang thai.
Bên cạnh những loại rau cần kiêng ăn khi mang thai, mẹ bầu có thể sử dụng nhiều loại rau bổ dưỡng khác có khả năng hỗ trợ thai kỳ khoẻ mạnh. Ví dụ như bắp cải, súp lơ xanh, cải bó xôi, cà rốt, khoai lang, ớt chuông, củ sen,… Đây đều là những loại rau chứa nhiều dinh dưỡng và đặc biệt không gây ra tác hại nguy hiểm tới cơ thể mẹ cũng như sự phát triển của thai nhi.
