Si Kecil susah sarapan, Moms? Moms bisa coba memberikannya sereal warna warni untuk sarapan yang lebih menyenangkan saat ia berusia balita.
Sarapan adalah cara yang bagus untuk memberi energi pada tubuh untuk aktivitas sehari-hari. Dikutip dari KidsHealth, anak-anak yang sarapan cenderung makan lebih sehat secara keseluruhan dan lebih cenderung aktif secara fisik.
Melewatkan sarapan dapat membuat anak merasa lelah, gelisah, atau mudah marah. Di pagi hari, tubuh mereka perlu mengisi bahan bakar untuk beraktivitas. Suasana hati dan energi mereka bisa turun di pagi hari jika mereka tidak makan sesuatu untuk sarapan.
Jika Si Kecil bosan atau tidak punya cukup waktu untuk sarapan, sereal sarapan pagi bisa jadi solusi.
Apa Itu Sereal Sarapan?
Sereal sarapan terbuat dari biji-bijian olahan dan sering diperkaya dengan vitamin dan mineral. Biasanya dimakan dengan susu, yogurt, buah, atau kacang-kacangan.
Karena merupakan biji-bijian olahan, proses pembuatan sereal sarapan pagi ini juga cukup panjang. Berikut ini proses pembuatan sereal sarapan pagi.
- Pengolahan. Biji-bijian biasanya diolah menjadi tepung halus dan dimasak.
- Percampuran. Tepung tersebut kemudian dicampur dengan bahan-bahan seperti gula, kakao, dan air.
- Ekstrusi. Banyak sereal sarapan diproduksi melalui ekstrusi, proses suhu tinggi yang menggunakan mesin untuk membentuk sereal.
- Pengeringan. Selanjutnya, sereal dikeringkan.
- Membentuk. Akhirnya, sereal dibentuk menjadi bentuk, seperti bola, bintang, lingkaran, atau persegi panjang.
- Sereal sarapan juga bisa digembungkan, dipipihkan, diparut, atau dilapisi cokelat atau frosting sebelum dikeringkan.
Waspada Gula dan Karbohidrat Olahan
Karena melalui proses yang cukup panjang ditambah dengan pemberian rasa dan warna, sereal sarapan cenderung mengandung gula dan karbohidrat olahan.
Dikutip dari Healthline, gula dan karbohidrat olahan sendiri tidak baik dikonsumsi dalam jumlah banyak karena bisa menyebabkan berbagai masalah kesehatan.
Khususnya, sebagian besar gula ini berasal dari makanan olahan. Dan sereal sarapan adalah salah satu makanan olahan paling populer yang mengandung banyak gula tambahan.
Faktanya, sebagian besar sereal mencantumkan gula sebagai bahan kedua atau ketiga. Memulai hari dengan sarapan sereal tinggi gula akan meningkatkan kadar gula darah dan insulin.
Namun, beberapa jam kemudian, gula darah mungkin turun, dan tubuh akan mendambakan makanan atau camilan tinggi karbohidrat lainnya. Dikutip dari National Library of Medicine, ini yang kemudian berpotensi menciptakan lingkaran setan makan berlebihan.
Konsumsi gula yang berlebihan juga dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan kanker.
Manfaat Kesehatan dari Konsumsi Sereal Sarapan
Sereal sarapan, jika disiapkan dengan benar, jika memiliki bahan yang tepat, dan tidak mengandung terlalu banyak gula, bisa menjadi makanan yang sangat sehat. Sereal sarapan ini adalah oatmeal, corn flakes, dan muesli.
Berikut beberapa manfaat kesehatan dari konsumsi sereal sarapan yang bisa kita dapatkan.
1. Mengandung Serat
Sereal yang sehat memiliki jumlah serat yang tinggi baik yang larut maupun yang tidak larut. Serat tidak larut membantu pencernaan dan mencegah sembelit yang baik untuk tubuh.
Serat larut menunda pengosongan perut yang memperpanjang rasa kenyang dan tidak memaksa kita untuk makan lebih lama setelah makan sereal. Ini mencegah kelebihan berat badan dan, dalam jangka panjang, obesitas. Melewatkan sarapan juga berhubungan dengan obesitas.
Oleh karena itu, makan sereal di pagi hari adalah ide yang bagus. Mereka yang makan sereal biasanya memiliki BMI (indeks massa tubuh) yang lebih rendah daripada mereka yang tidak memakannya.
2. Sumber Energi yang Baik
Sereal juga merupakan sumber energi yang baik. Sereal dicerna perlahan sehingga mereka mengeluarkan energi untuk waktu yang lebih lama.
Sereal menyediakan karbohidrat yang pada gilirannya menyediakan kalori untuk kebutuhan energi tubuh. Bila dimakan 45 menit hingga 1 jam sebelum berolahraga, sereal memberikan hasil terbaik.
3. Mengurangi Risiko Penyakit Berbahaya
Sereal juga memiliki fitokimia yang mengurangi risiko terkena berbagai jenis kanker. Misalnya, fitosterol mengikat reseptor estrogen yang terletak di jaringan payudara.
Dengan cara ini, sereal memblokir estrogen manusia yang mendorong pertumbuhan kanker payudara. Sereal sarapan dengan biji-bijian rendah lemak jenuh yang juga baik untuk jantung, lho.
Salah satu serat larut dalam sereal adalah beta-glukan. Ini memperlambat pencernaan yang pada gilirannya memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.
Ini memberi waktu bagi tubuh untuk menangani gula pada tingkat gula yang lebih rendah dalam darah. Ini mengurangi risiko diabetes tipe 2.
Serat larut ini juga menurunkan kolesterol darah dengan cara yang sama. Kolesterol menyebabkan banyak jenis penyakit kardiovaskular.
Sereal yang terbuat dari gandum utuh yang kaya akan serat larut dapat mengurangi hipertensi yang merupakan salah satu penyakit yang paling menyebar di zaman modern.
4. Sumber Vitamin B Kompleks dan Zat Besi
Sereal juga merupakan sumber vitamin B kompleks yang bagus. Vitamin ini menghasilkan energi dari makanan, mengangkutnya, meregenerasi sel-sel kulit, dan menghasilkan sel-sel darah di sumsum tulang, dan selubung saraf.
Jika tidak memiliki cukup vitamin dari kelompok ini, tubuh dapat menderita beri-beri, dermatitis, insomnia, dan anemia.
Beberapa sereal juga memiliki jumlah zat besi yang membantu mentransfer oksigen melalui darah dan juga sel-sel yang membuatnya sangat berguna.
5. Sumber Folat
Kepingan jagung (yang tanpa terlalu banyak gula) adalah sumber folat yang baik yang membantu dalam pembentukan sel-sel baru, mencegah cacat lahir, kanker usus besar dan penyakit jantung.
Ia juga memiliki lutein yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh sendiri dan merupakan nutrisi penting untuk kesehatan mata. Untuk mengkompensasi kekurangan serat dalam corn flakes, buah-buahan dan kacang-kacangan harus ditambahkan saat penyajian
Tips Konsumsi Sereal Sarapan
Di luar fakta bahwa sereal terbuat dari karbohidrat dan gula olahan, mengonsumsi sereal bisa bermanfaat bagi tubuh. Namun, tidak sembarang sereal ya. Berikut adalah beberapa tips untuk konsumsi sereal yang lebih sehat.
1. Batasi Gula
Cobalah untuk memilih sereal sarapan dengan gula di bawah 5 gram per porsi. Baca label makanan untuk mengetahui berapa banyak gula yang terkandung dalam produk tersebut.
2. Perhatikan Porsi
Sereal sarapan cenderung renyah dan enak, dan sangat mudah untuk mengonsumsi banyak kalori. Cobalah untuk mengukur seberapa banyak sereal yang dimakan. Gunakan informasi ukuran porsi pada kemasan sebagai panduan.
3. Baca Daftar Komposisi
Abaikan klaim kesehatan di bagian depan kotak. Pastikan Moms memeriksa daftar komposisinya. Dua atau tiga bahan pertama adalah yang paling penting, karena terdiri dari sebagian besar sereal.
Namun, produsen makanan dapat menggunakan trik untuk menyembunyikan jumlah gula dalam produk mereka.
Jika gula dicantumkan beberapa kali dengan nama yang berbeda, meskipun jika tidak ada di beberapa tempat pertama, produk tersebut mungkin mengandung gula yang sangat tinggi.
4. Tambahkan Sedikit Protein
Protein adalah makronutrien yang paling mengenyangkan. Ini meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan.
Protein mengubah kadar beberapa hormon, seperti hormon lapar ghrelin dan hormon kenyang yang disebut peptida YY. Greek yogurt atau segenggam kacang atau biji-bijian adalah pilihan yang baik untuk protein tambahan.
Rekomendasi Sereal Warna-Warni
Nah, jika Si Kecil tidak mau sarapan, Moms bisa coba memberinya sereal warna warni agar ia bersemangat. Namun, Moms harus ingat ya untuk selalu memeriksa kandungan gula, membatasi porsi, membaca komposisi, dan menambahkan protein agar Si Kecil mendapatkan manfaat kesehatan dari mengonsumsi sereal.
Berikut ini beberapa rekomendasi sereal warna warni yang bisa Moms berikan pada Si Kecil.
1. Fruity Lucky Charms Cereal
Kelebihan:
- Bercita rasa manis yang disukai anak
- Dilengkapi dengan marshmallow
- Terbuat dari gandum utuh yang menyehatkan
- Bentuk dan warnanya menarik
Rekomendasi sereal warna warni yang pertama adalah Fruity Lucky Charms Cereal. Dikutip dari luckycharms.com, ini merupakan sereal impor yang diproduksi di Amerika.
Sesuai dengan namanya, sereal warna warni ini punya cita rasa manis dari buah-buahan. Bentuk dan warnanya yang menarik akan membuat Si Kecil semangat untuk menghabiskan sarapannya.
Namun, satu hal yang perlu diperhatikan. Sereal ini mengandung babi alias tidak halal.
2. Kellogg’s Froot Loops
Kelebihan:
- Berbentuk cincin warna warni yang menarik
- Terbuat dari gandum dan barley
- Cocok untuk sarapan, snack, dan topping aneka hidangan
- Memiliki aroma dan rasa buah
- Halal
Rekomendasi sereal warna warni yang selanjutnya adalah Kellogg’s Froot Loops 300 gram.Produk sereal dari brand Kellogg’s ini adalah sereal berbentuk cincin warna-warni rasa buah yang mengandung gandum dan barley.
Dikutip dari Kelloggs.com, sesuai dengan namanya, sereal ini memiliki aroma dan rasa buah yang menggugah selera. Si Kecil pasti suka!
Sereal warna warni ini sangat cocok digunakan untuk varian aneka topping es krim, es kepal, kue pukis, pisang nugget, donut, aneka minuman, dan lain-lain. Atau bisa juga untuk snack dan sarapan di pagi hari.
3. Kellogg’s Apple Jack
Kelebihan:
- Bercita rasa apel dan kayu manis
- Terbuat dari gandum utuh
- Mengandung 8 vitamin dan mineral
Rekomendasi sereal warna warni yang selanjutnya adalah Kellogg’s Apple Jack. Untuk Si Kecil yang suka apel, Moms bisa memberikan Kellogg’s Apple Jack ini.
Selain bentuk dan warnanya yang menarik, cita rasa apel dan kayu manisnya juga enak. Si Kecil pasti suka.
Sereal warna warni ini terbuat dari gandum utuh dan juga dilengkapi 8 vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan Si Kecil.
4. Post Fruity Pebbles
Kelebihan:
- Sereal terbuat dari beras
- Memiliki rasa buah yang disukai anak kecil
- Cocok untuk sarapan pagi
- Ideal dikonsumsi bersama keluarga
Rekomendasi sereal warna warni yang selanjutnya adalah Post Fruity Pebbles. Bosan dengan sereal gandum? Moms bisa coba sereal beras ini. Post Fruity Pebbles terbuat dari beras yang dilengkapi dengan rasa buah yang manis dan segar.
Penampilannya yang menarik dan rasanya yang enak pasti akan disukai oleh Si Kecil.
5. General Mills Pokemon Cereal
Kelebihan:
- Terbuat dari jagung
- Dilengkapi dengan marshmallow berbentuk Pikachu
- Memiliki rasa beri
Rekomendasi sereal warna warni yang selanjutnya adalah General Mills Pokemon Cereal. Si Kecil yang suka Pokemon pasti akan lebih semangat sarapan dengan sereal warna warni satu ini.
Sereal ini terbuat dari jagung dan dilengkapi dengan marshmallow berbentuk Pikachu yang menggemaskan.
6. Sereal Warna Warni Trix
Kelebihan:
- Bercita rasa buah-buahan
- Mengandung 12 vitamin dan mineral
- Terbuat dari gandum utuh
Rekomendasi sereal warna warni yang selanjutnya adalah Trix. Jika biasanya satu jenis sereal hanya punya satu rasa, Trix punya enam rasa buah yang berbeda.
Dalam satu sajian, Moms bisa merasakan rasa buah raspberry, lemon, jeruk, wildberry, anggur, dan semangka. Unik sekali kan?
Bukan hanya punya beragam rasa buah, sereal warna warni ini juga mengandung 12 vitamin dan mineral yang menyehatkan.
Itulah beberapa rekomendasi sereal warna warni untuk sarapan Si Kecil. Agar Si Kecil makin bersemangat, Moms bisa menyajikan sarapan dengan set makan yang menarik.
Semoga dengan tampilan sarapan warna warni ini Si Kecil bisa lebih bersemangat ya, Moms.
