8 Resep MPASI Anti GTM, Mudah Dibuat dan Rasanya Enak!

Menghadapi balita yang melakukan gerakan mogok makan tentu bisa bikin stres. Jangan panik dulu, Moms. Yuk, coba beberapa resep MPASI anti GTM (gerakan tutup mulut) berikut ini! Saat Si Kecil menolak makan, bisa jadi hal tersebut karena mereka tidak menyukai rasa, aroma maupun tekstur masakannya. Di sinilah tantangannya. Moms perlu berkreasi dengan membuat beberapa menu makanan baru, terutama resep MPASI anti GTM. Bisa saja menu makanan ini dapat menggugah selera makan Si Kecil. 

Resep MPASI Anti GTM

Ada cukup banyak resep yang bisa Moms buat sendiri di rumah. Tentunya dengan bahan-bahan yang juga mudah didapatkan. Moms juga bisa memberikan finger food bayi sambil melatih Si Kecil menggenggam. Nah, untuk menambah koleksi resep MPASI di rumah, Moms bisa mencoba beberapa resep MPASI anti GTM berikut, sebagaimana disarikan dari Baby Center.

1. Kari Ayam dengan Buncis dan Zucchini 

Resep MPASI 10 bulan anti GTM yang pertama yaitu kari ayam dengan campuran sayur. Selain mudah dibuat, menu GTM bayi 10 bulan ini juga mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan untuk Si Kecil Moms. Bahan:

• 1/3 cangkir (1 dan 1/2 ons/45 g) buncis cincang halus.
• 1/2 zucchini kecil, potong dadu kecil.
• 1 sendok teh minyak zaitun.
• 1 bawang hijau, cincang halus.
• 1/2 siung bawang putih, cincang.
• 1/2 sendok teh jahe segar parut.
• 1 cangkir (8 fl oz/250 ml) santan kalengan tanpa pemanis (dikocok dengan baik).
• 1/2 cangkir (3 oz/90 g) ayam yang dimasak, disuwir, dan dicincang halus.
• 1 sendok teh daun kemangi segar cincang halus.
• 2 sendok teh air jeruk nipis segar, atau sesuai selera.

Cara Membuat:

1. Tempatkan buncis dan zucchini dalam panci yang dilengkapi dengan keranjang kukusan. Tuangkan sekitar 1 inci (2,5 cm) air. Tempatkan panci di atas api sedang-tinggi, tutup, dan didihkan. Kukus sayuran sampai empuk, sekitar 5 menit.
2. Angkat panci dari api dan keluarkan keranjang kukusan. Bilas sayuran di bawah air dingin hingga dingin. Sisihkan. Tuangkan cairan masak dari panci.
3. Kembalikan panci ke api sedang-rendah dan hangatkan minyak. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe dan masak perlahan, aduk, sampai harum dan empuk, 1 atau 2 menit. 
4. Tambahkan santan, didihkan, dan masak selama sekitar 5 menit agar bumbu meresap. Tambahkan ayam dan sayuran yang sudah dipesan. Didihkan, buka tutupnya, sampai sausnya sedikit mengental. Aduk kemangi dan air jeruk nipis.
5. Angkat dari api dan biarkan dingin sebelum disajikan. Dinginkan dalam wadah kedap udara hingga tiga hari. Sajikan untuk 4 porsi.

2. Pasta dengan Bayam dan Ricotta

Resep menu MPASI 10 bulan anti GTM selanjutnya, yaitu pasta. Bahan:

• 1/2 cangkir (2 oz/60 g) pasta gandum utuh berbentuk kecil, seperti cangkang mini atau makaroni.
• 1 sendok teh minyak zaitun.
• 1 cangkir (1 ons/30) bayam bayi.
• 1/3 cangkir (2,5 ons/75 g) ricotta susu murni.
• 1 sendok teh kulit lemon parut halus.

Cara Membuat:

1. Didihkan sepanci air dengan sedikit garam. Masukkan pasta dan masak sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dalam saringan, sisakan sebagian air rebusan.
2. Selanjutnya, dalam wajan kecil, panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Tambahkan bayam dan masak sampai layu dan empuk, sekitar 2 menit. Pindahkan ke talenan dan potong dengan sangat halus.
3. Pindahkan bayam ke mangkuk dan aduk ricotta dan kulit lemon. Tambahkan pasta dan aduk hingga tercampur. Jika adonan terlalu kental, encerkan dengan sedikit air masak hangat.
4. Dinginkan pasta dalam wadah kedap udara hingga tiga hari.

3. Tropical Fruit Salad

Tropical fruit salad menjadi resep MPASI anti GTM selanjutnya. Bahan:

• 2-3 sendok makan greek yogurt biasa.
• 1 sendok makan kelapa parut tanpa pemanis.
• 45 g kiwi cincang halus.
• 45 g mangga cincang halus.
• 45 g pisang cincang halus.

Cara Membuat:

1. Dalam mangkuk, aduk yogurt dan kelapa secara bersamaan. Tambahkan buah dan aduk perlahan hingga tercampur.
2. Dinginkan salad buah dalam wadah kedap udara hingga satu hari (Beberapa perubahan warna mungkin terjadi). Kemudian sajikan.

Baca Juga: Rekomendasi 7 Makanan Tinggi Kalori untuk Bayi, Bisa Menambah Berat Badannya!

4. Salmon Asparagus dan Kacang Polong

Resep MPASI anti GTM selanjutnya, ada salmon. Bahan:

• 1 fillet salmon liar kecil (sekitar 4 ons/125 g), tulang pin dihilangkan.
• 1 sendok teh minyak zaitun.
• 4 batang asparagus, dipotong dan dicincang halus.
• cangkir (1 1/2 oz/45 g) kacang polong beku.
• 1 iris lemon, untuk diperas (opsional).

Cara Membuat:

1. Keringkan salmon dengan handuk kertas. Dalam wajan kecil di atas api sedang-tinggi, panaskan minyak.
2. Tambahkan salmon, sisi kulit menghadap ke bawah, dan kecilkan api menjadi sedang-rendah. Masak, tekan perlahan ikan sampai kulitnya garing, sekitar 6 menit.
3. Balikkan salmon dan masak di sisi lain sampai buram seluruhnya, sekitar 1 hingga 2 menit lebih lama. 
4. Pindahkan salmon ke serbet kertas dan lepaskan kulitnya (akan mudah lepas setelah dimasak). Biarkan salmonnya dingin.
5. Saat salmon sedang dimasak, didihkan panci kecil berisi setengah penuh air. Tambahkan asparagus dan kacang polong dan masak hingga empuk, sekitar 4 menit. Tiriskan dan bilas dengan air dingin agar cepat dingin.
6. Pisahkan salmon menjadi potongan-potongan yang cukup kecil agar Si Kecil dapat makan dengan aman dan letakkan beberapa salmon, asparagus, dan kacang polong di piring.
7. Bumbui dengan sedikit lemon, jika diinginkan. Simpan sisa salmon, asparagus, dan kacang polong dalam wadah kedap udara hingga satu hari.

Subscribe Untuk Update Info Penawaran Terbaru Dan Spesial Lainnya

Nama Lengkap*

Email*

Nomor HP*

5. Telur Orak-Arik dengan Tomat dan Alpukat

Resep MPASI anti GTM yang selanjutnya yaitu telur orak-arik dengan campuran tomat dan alpukat. Bahan:

• 1 telur besar.
• 1 sendok teh air (atau susu murni jika bayi Anda berusia 12 bulan atau lebih).
• 2 sendok makan tomat matang yang dipotong dadu halus.
• 1 sendok teh minyak zaitun.
• Alpukat, kupas dan potong dadu kecil agar anak Anda bisa makan dengan aman.

Cara Membuat:

1. Kocok telur bersama susu dan tomat dalam mangkuk kecil.
2. Panaskan wajan dan tambahkan minyak zaitun. Masukkan campuran telur dan masak, menggunakan spatula karet tahan panas untuk terus diaduk.
3. Sesaat sebelum telur matang, masukkan alpukat. Masak hingga matang tapi masih lembab. Biarkan agak dingin sebelum disajikan. Sajikan untuk 1 porsi.

Resep MPASI Anti GTM karena Tumbuh Gigi

Penyebab Si Kecil melancarkan aksi GTM lainnya adalah karena giginya sedang tumbuh. Gusi yang membengkak dan terasa sakit membuatnya memilih untuk tidak makan. Jika sudah begitu, Moms tentu akan bingung. Berikut ini beberapa rekomendasi resep MPASI anti GTM untuk Si Kecil yang sedang tumbuh gigi. Yuk coba!

6. Puding Pisang 

Resep MPASI anti gtm karena tumbuh gigi selanjutnya adalah puding pisang. Menu ini juga bisa dijadikan menu untuk menambah berat badan Si Kecil. Penasaran seperti apa resep dari Moms @fikifransischadewi ini? Bahan:

• 200ml sufor/UHT
• ½ bungkus bubuk jeli/agar-agar plain
• 3 sdm keju parut
• 1 sdm gula (bisa skip)
• 1 buah pisang dihaluskan

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan.
2. Rebus dengan api kecil.
3. Tunggu mendidih, setelah matang matikan api.
4. Tuang ke loyang, wadah, atau cetakan.
5. Tunggu hingga dingin dan membeku (bisa dimasukan di kulkas untuk stok 2 hari). Puding ini lebih enak disajikan dingin, ya, Moms.

7. Es Loli Berry

Resep MPASI anti GTM karena tumbuh gigi selanjutnya adalah es loli berry. Sesuai dengan namanya, menu satu ini terbuat dari campuran buah berry yang dibekukan. Dinginnya es loli bisa meringankan rasa sakit di gusi saat tumbuh gigi. Bahan:

• 200 gram stroberi segar
• 125 gram raspberry segar
• 100 gram buah beri musim panas beku
• Jus 1/2 lemon
• 1 sdt ekstrak vanila
• 250 ml (1 cangkir) susu murni
• 125 ml (1/2 cangkir) yogurt Yunani
• 1 pisang

Cara membuat:

1. Kupas stroberi, lalu tambahkan ke panci bersama dengan raspberry dan buah beri lainnya. Peras jus lemon dan tambahkan ekstrak vanila.
2. Panaskan perlahan pastikan tidak mendidih. Ini untuk memastikan semua vitamin tetap maksimal! Setelah buah melunak, angkat, lalu ambil garpu dan hancurkan buah. Angkat dari api dan biarkan hingga dingin.
3. Tambahkan susu, yogurt, dan pisang ke dalam blender mpasi. Blender hingga halus.
4. Tuang sedikit adonan susu ke dalam cetakan es loli isi 1/3 bagian atas, tambahkan satu sendok makan adonan buah, lalu akhiri dengan adonan susu.
5. Bekukan setidaknya selama 4 jam hingga benar-benar set.

8. Labu Butternut Panggang dengan Sup Kelapa Kapulaga

Saat tumbuh gigi, Si Kecil mungkin akan tidak mau makan. Gusi yang tidak nyaman membuatnya kesulitan mengunyah. Sup lembut menjadi salah satu solusinya. Moms bisa membuat resep MPASI labu butternut panggang dengan sup kelapa kapulaga. Ini akan membuat Si Kecil merasa hangat dari dalam. Bahan:

• 1 Labu butternut
• 3 Bawang Merah Kupas dan Dipotong Empat
• 1 Bawang Putih Utuh (sekitar 10 Siung)
• 1 Kaleng Santan Kelapa Penuh Lemak
• 1 Liter Air atau Kaldu Sayur Buatan Sendiri
• 1/4 sdt Jinten Kering
• 1 sdt Kunyit Kering
• 1 sdt Paprika
• 8 buah kapulaga
• 1 tangkai rosemary segar
• 1/4 cangkir yogurt Yunani

Cara membuat:

1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat Celsius.
2. Kupas butternut squash menggunakan alat pengupas kentang biasa, potong bagian tengahnya lalu buang bijinya. Potong-potong kira-kira dengan ukuran yang sama lalu letakkan di atas loyang.
3. Tambahkan ke nampan bawang yang sudah dikupas dan dipotong empat serta bawang putih tanpa dikupas. 
4. Olesi dengan sedikit minyak zaitun dan kemudian panggang selama sekitar 30 menit sampai butternut squash cukup lembut.
5. Saat butternut matang, ambil bawang putih dan kupas kulitnya. Masukkan bawang putih ke dalam panci besar.
6. Tambahkan semua bahan yang tersisa kecuali yogurt ke dalam panci dan panaskan perlahan sampai benar-benar panas.
7. Dengan menggunakan hand blender, haluskan semuanya hingga halus dan tidak ada gumpalan. Tambahkan lebih banyak air sampai konsistensi yang diinginkan.
8. Tambahkan yogurt yunani, aduk sampai tercampur sempurna.
9. Sajikan dengan roti coklat atau dalam cangkir sippy.

Itu dia pilihan resep MPASI anti GTM, yang bisa Moms coba di rumah. Jangan khawatir, bahan-bahan yang dibutuhkan pun cukup mudah ditemukan di swalayan. Jika Moms ingin lebih gampang, Moms bisa pertimbangkan memberi bubur anti gtm yang dijual di pasaran. Selamat mencoba!