Bubur bayi sehat yang kian marak dijual di pinggir jalan, memang terkadang menimbulkan pertanyaan ya, Moms. Apakah benar-benar sehat atau hanya siasat pedagang saja? Menyiapkan Makanan pendamping ASI (MPASI) untuk Si Kecil memang disiapakan sendiri di rumah Moms agar kualitasnya lebih terjamin.
Namun, meski porsinya kecil dibandingkan dengan makanan untuk orang dewasa, cukup sulit memilih bahan maupun dalam proses pembuatannya.
7 Tips Menyiapkan Bubur Sehat Bayi
Memberikan MPASI sebaiknya jangan dibuat rumit, Moms. Bahkan, bahan-bahannya bisa dibuat sama dengan bahan makanan yang mengikuti menu makanan keluarga. Lalu, apa saja tips membuat bubur bayi yang sehat agar kandungan nutrisi di dalamnya tidak hilang? Simak ulasannya berikut ini!
1. Siapkan Alat yang Dibutuhkan
Sebelum membuat bubur bayi sehat, sebaiknya Moms pastikan dulu alat-alat yang digunakan sudah siap. Moms bisa menyiapkan panci, saringan, pisau, dan talenan. Untuk pisau dan talenan, pastikan terpisah ya Moms dengan yang digunakan sehari-hari. Hal ini untuk menghindari adanya penyebaran kuman pada pisau atau talenan yang bisa saja mengontaminasi bubur.
Buat Moms yang sibuk bekerja dan ingin lebih praktis lagi, maka bisa gunakan slow cooker dan blender. Kedua alat tersebut bisa membantu memasak bubur tanper perlu repot mengaduknya. Cukup masukkan semua bahan ke dalamnya lalu tunggu hingga makanan matang.
2. Hindari Penggunaan Gula dan Garam
Sebaiknya fokus saja Moms untuk menambahkan bumbu dan rempah sebagai perasa bubuk bayi sehat. Rempah-rempah seperti kemiri, serai, bawang merah, dan bawang putih bisa dimanfaatkan sebagai penambah rasa alami pada makanan Si Kecil.
Mengutip dari BabyCenter pada 3 bulan pertama, bayi sudah bisa membedakan antara rasa manis dan pahit. Jika anak sudah bisa mengonsumsi makanan tanpa garam maka sudah bagus Moms, namun apabila anak susah makan, tambahkan garam sedikit sebagai penambah rasa.
Keju dan mentega juga mengandung garam sehingga Moms tak perlu menambahkan garam kembali. Lalu, untuk gula halus harus benar-benar dibatasi sebab terlalu banyak gula bisa menyebabkan hilangnya nafsu makan.
Baca Juga: 5 Review Vitamin Penambah Nafsu Makan Anak
3. Jangan Masak Terlalu Lama
Bahan makanan yang dimasak terlalu lama bisa membuat mereka ‘over cook’ hingga menyebabkan nutrisinya jadi hilang. Misalnya seperti sayuran, maka sebaiknya setelah dicuci bisa diolah dengan cara dikukus dan tidak direbus.
Setelah selesai dikukus, maka sayuran bisa dihancurkan dengan blender atau saringan. Hal ini berlaku juga untuk bahan makanan seperti ikan dan daging agar tidak dimasak terlalu lama.
4. Pastikan Matang
Membuat bubur bayi sehat sendiri memang harus ekstra hati-hati Moms dengan memastikan semua bahan makanan sudah matang dengan sempurna. Makanan yang belum matang bisa mengandung bakteri salmonella yang menjadi penyebab diare pada anak.
Memberikan telur setengah matang juga dikhawatirkan masih mengandung kuman salmonella typhosa, sehingga sebaiknya dihindari. Hal ini terkait dengan sistem pencernaan dan kekebalan tubuh Si Kecil yang belum sempurna.
5. Dibarengi Masaknya dengan Menu Keluarga
Untuk membuat bubur bayi sehat secara praktis, Moms bisa menyiasatinya dengan membarengi masak bersama menu keluarga. Pilihlah menu untuk keluarga yang ramah anak seperti sayur bayam, bubur bayam, olahan ikan, dan sup ayam.
Menu seperti sup ikan, sup ayam, atau sayur bayam bisa dihaluskan sesuai dengan tekstur yang tepat bagi Si Kecil. Sebaiknya jangan ditambahkan cabai, Moms perlu menyiapkan sambal secara terpisah.
Bubur yang dibuat bisa dari nasi matang yang tentunya bisa lebih mudah dan cepat, cukup memasaknya dengan air hangat hingga teksturnya lunak hingga menjadi bubur.
6. Selingi dengan Buah
Sebagai camilan sehat atau selingan, Moms bisa memperkenalkan Si Kecil dengan buah-buahan. Pilihlah buah-buahan yang memiliki rasa manis dengan tekstur lembut. Buah-buahan seperti pepaya, pisang, dan alpkuat bisa menjadi salah satu pilihan yang tepat, Moms. Cukup dihaluskan dengan blender, buah-buahan ini sudah siap dikonsumsi.
7. Cara Menyimpan Bubur Bayi Sehat
Memberikan makanan yang dibuat sendiri tentunya perlu memerhatikan komposisi makanan, tekstur dan porsi harus disesuaikan dengan kebutuhan Si Kecil. Agar tidak bolak-balk saat menyiapkan bubur bayi sehat, Moms bisa menyimpan bubur tersebut ke dalam lemari es.
Namun, perlu menjadi catatan bubur bayi sudah dibuat untuk satu kali makan. Simpan bubur di dalam lemari es atau freezer kemudian hangatkan menggunakan pemanas elektrik ataua streamer atau direndam dalam panci yang berisikan air panas.
Bagaimana, Moms? Sekarang sudah memahami apa yang perlu dilakukan saat menyiapkan bubur bagi Si Kecil? Kalau mau yang lebih praktis lagi, Moms bisa membeli berbagai plihan bubur bayi kemasan di Supermom. Yuk, buruan order!
