Name: STPP Food Grade ex.Thailand Aditya Birla 250gram
Brand: OEM
Price: 17500 IDR
Availability: InStock

STPP (Sodium TriPolyPhosphate)[Na5P3O10] Food Grade ex. ThailandBuatan Aditya Birla Chemicals (Thailand) Ltd.STPP banyak dipakai dalam berbagai jenis industri :1. Pada industri mie dipakai untuk membantu di dalam tekstur mie supaya lebih kenyal dan kelihatan lebih kilat permukaannya.2. Pada industri bakso, sosis dan nugget untuk membantu kekenyalan dari bakso dengan cara dicampurkan pada saat daging hendak digiling dengan dosis pemakaian 0,25-0,5%.3. Pada industri seafood seperti udang (type vannamei maupun blacktiger/ Headless, PTO) dan squid, maupun ikan. Udang, squid maupun ikan yang dicelupkan dalam larutan STPP dosis 0,3-0,5% akan menahan kadar air pada udang sehingga berat dari udang tidak berkurang selama proses perjalanan dari daerah penangkapannya menuju pasar tradisional.4. Pada industri kerupuk setengah jadi,dicampurkan ke dalam adonan untuk membantu di kerapuhan kerupuk sewaktu digoreng, dan membuat permukaan keripik setengah jadi lebih kilat dan menarik.-isi nett 250gram- bisa di pakai buat pengenyal bakso/mie dll yang memerlukan STPP.- food gradeReady stockSilakan diorder