Name: Prims Food Tepung Ketan Hitam / Black Glutinous Rice Flour 500gr
Brand: OEM
Price: 27750 IDR
Availability: InStock

Pastikan Anda menanyakan stok barang sebelum order. Terima kasih

Kami buka Senin - Sabtu pukul 08.00 - 16.00 WITA

Tepung ketan adalah tepung yang terbuat dari beras ketan hitam atau putih yang diolah dengan cara digiling, ditumbuk atau dihaluskan. Teksturnya mirip dengan tepung beras, namun jika diraba, tepung ketan akan terasa lebih lengket. Hal ini karena tepung ketan lebih banyak mengandung pati yang berperekat.
Tepung ketan juga banyak digunakan sebagai bahan dasar untuk beragam kue. Tepung ketan tidak boleh dimasak terlalu lama agar kue tidak pecah dan berubah bentuk. Hal ini karena sifat ketan yang cepat masak seperti pada pembuatan kelepon