{"id":4041,"date":"2022-04-10T10:56:44","date_gmt":"2022-04-10T03:56:44","guid":{"rendered":"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/?p=4041"},"modified":"2024-05-16T09:07:13","modified_gmt":"2024-05-16T02:07:13","slug":"resep-menu-buka-puasa-sehat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/resep-menu-buka-puasa-sehat\/","title":{"rendered":"5 Resep Menu Buka Puasa Sehat dan Bergizi"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Banyak orang memilih jamuan tradisional yang berat ketika buka puasa. Memilih menu buka puasa sehat adalah hal yang patut diperhatikan.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"> Perlu diingat bahwa buka puasa adalah waktu Moms mengisi kembali tingkat energi.\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Menu buka puasa sehat harus diisi dengan mengonsumsi makanan dari semua kelompok utama yaitu:\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Buah dan Sayuran<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dikutip dari <\/span><a href=\"https:\/\/www.healthxchange.sg\/food-nutrition\/food-tips\/ramadan-fasting-eat-iftar\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><span style=\"font-weight: 400;\">Health Xchange Singapura<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, <em>Health Promotion Board<\/em> (HPB) merekomendasikan 2 porsi sayur dan 2 porsi buah per hari. Itu artinya, menu buka puasa sehat di rumah Moms berisi 1 porsi buah dan 1 porsi sayuran di setiap dua kali makan.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kurma dimakan pada awal berbuka puasa untuk melambangkan berbuka puasa. Buah ini menjadi sumber energi yang sangat baik. Kurma kaya akan potasium atau membantu otot dan saraf berfungsi dengan baik.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Nasi dan Alternatifnya<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dibandingkan dengan <a href=\"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/resep-kolak-pisang-manis-dan-gurih-untuk-berbuka-puasa\/\">makanan manis<\/a> dan makanan penutup yang cepat terbakar, menu sehat buka puasa Moms harus dipenuhi dengan roti gandum, beras merah atau mie gandum.\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Karbohidrat kompleks ini dapat memberikan tingkat energi yang lebih stabil dan berkelanjutan.<\/span><\/p>\n<p><b>Daging dan alternatifnya<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Masukkan sumber kaya protein seperti daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, ikan, telur, kacang polong, dan produk susu rendah lemak.<\/span><\/p>\n<h2><b>Menu Buka Puasa Keluarga<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Berikut ini 5 resep menu buka puasa sehat hasil rangkuman SuperMom. Semuanya menggunakan\u00a0<a href=\"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/resep-es-buah-sederhana-bersama-si-kecil\/\">bahan yang mudah ditemukan<\/a> dan gampang sekali dibuat.<\/span><\/p>\n<h3><b>1. Resep Soto Ayam<\/b><\/h3>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4047\" src=\"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/2.-Menu-buka-puasa-sehat-@soto-ayam-bening-Indry-Hapsari.webp\" alt=\"Soto Ayam Bening\" width=\"1360\" height=\"964\" srcset=\"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/2.-Menu-buka-puasa-sehat-@soto-ayam-bening-Indry-Hapsari.webp 900w, https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/2.-Menu-buka-puasa-sehat-@soto-ayam-bening-Indry-Hapsari-300x213.webp 300w, https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/2.-Menu-buka-puasa-sehat-@soto-ayam-bening-Indry-Hapsari-1024x726.webp 1024w, https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/2.-Menu-buka-puasa-sehat-@soto-ayam-bening-Indry-Hapsari-768x544.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 1360px) 100vw, 1360px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Menu buka puasa sehat yang pertama adalah soto ayam kuah bening dari Moms <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Indry Hapsari<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">. Soto ini dibuat dengan kaldu ayam yang bernutrisi, makanan berkuah ini pas sekali untuk Moms dan anggota keluarga yang sudah berpuasa seharian, terutama saat cuaca sedang hujan.<\/span><\/p>\n<p><b>Bahan-bahan:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">500 gr dada ayam<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Secukupnya air untuk rebusan pertama<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1,2 liter air\/sesuaikan selera untuk rebusan selanjutnya<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Secukupnya garam, gula<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kaldu bubuk jamur jika suka<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Minyak sayur untuk menumis<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Bahan Rempah:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">4 lembar daun jeruk<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 lembar daun salam<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 batang serai, memarkan<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 ruas jari lengkuas, memarkan<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Bumbu Halus:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">6 siung bawang merah<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">4 siung bawang putih<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1.5 ruas jari kunyit tua, bakar<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 ruas jari jahe<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">4 butir kemiri, sangrai\/goreng<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 sdt peres merica butir<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1\/2 sdt ketumbar bubuk<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Pelengkap:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">secukupnya taoge, blansir<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">sedikit kol, iris tipis<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 bungkus soun, rebus sampai matang, tiriskan, sisihkan<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">5 butir telur ayam rebus, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">3 buah tomat merah, potong-potong<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 batang daun bawang, iris halus<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 lembar seledri, iris halus<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">bawang goreng<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">emping melinjo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sambal rawit<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Jeruk nipis\/limau<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Cara Membuat:<\/b><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Potong dada ayam beberapa bagian, cuci bersih, beri garam dan air perasan jeruk lemon\/nipis\/cuka, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus ayam dalam air mendidih sebentar saja. Buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (agar tidak langu). Beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan tumisan tadi ke dalam rebusan ayam, Aduk rata. Beri garam dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa, hingga kuah siap disajikan. Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Penyajian: Tata soun, irisan kol, touge, suwiran ayam, potongan tomat dan potongan telur dalam mangkuk saji. Beri taburan seledri, bawang daun, dan bawang goreng. Lalu siram kuah soto yang panas. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis\/limau, emping melinjo dan nasi hangat.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h3><b>\u00a02. Nasi Ayam Hainan<\/b><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4048 size-full\" title=\"Menu Buka Puasa Ayam Hainan\" src=\"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/3.-Menu-buka-puasa-sehat-_hainanese-chicken-rice-Silvia-NOvi.webp\" alt=\"Nasi Ayam Hainan\" width=\"1360\" height=\"964\" srcset=\"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/3.-Menu-buka-puasa-sehat-_hainanese-chicken-rice-Silvia-NOvi.webp 900w, https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/3.-Menu-buka-puasa-sehat-_hainanese-chicken-rice-Silvia-NOvi-300x213.webp 300w, https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/3.-Menu-buka-puasa-sehat-_hainanese-chicken-rice-Silvia-NOvi-1024x726.webp 1024w, https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/3.-Menu-buka-puasa-sehat-_hainanese-chicken-rice-Silvia-NOvi-768x544.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 1360px) 100vw, 1360px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Menghindari makanan yang terlalu <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">oily<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">? Menu buka puasa sehat ini patut Moms coba. Lezat dan bergizi, Nasi Ayam Hainan ala Moms <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Silvia Novi<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> ini wajib dicoba dan pasti disukai seluruh keluarga.<\/span><\/p>\n<p><b>Bahan Ayam:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 ekor ayam<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 sdm garam<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Perasan jeruk nipis<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">5 cm jahe, potong sebesar korek api<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 buah daun bawang, iris halus<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1500 ml air untuk merebus<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">air es<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Saos Siraman Ayam:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">6 siung bawang putih<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 cm jahe, iris halus<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 sdm soya sauce\/kecap asin<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 sdt saos tiram<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 sdm minyak zaitun<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 sdt tepung maizena<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">100 ml kaldu ayam<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Nasi Hainan:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">100 gr beras, cuci bersih tiriskan<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">200 ml kaldu ayam<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 sdm soya sauce\/kecap asin,\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">minyak zaitun, mentega<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 sdt garam<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 siung bawang putih iris halus<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 cm jahe iris halus<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 buah daun pandan<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Cara Membuat:<\/b><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ayam: cuci bersih ayam, baluri garam dan perasan jeruk, sisihkan. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Rebus air di panci yang cukup untuk merebus ayam. Bilas ayam, masukan irisan daun bawang, jahe dan garam ke dalam dada ayam. Masukan ke air yang sudah mendidih, rebus selama 30 menit (atau sampai lunak). Setelah matang, diamkan 5 menit dan tiriskan agar dapat dipotong-potong.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Saus Siraman Ayam: Tumis jahe, tambahkan soya sauce, saos tiram dan minyak zaitun. Tambahkan kaldu dan maizena. Siram saus ke potongan ayam, lalu taburi dengan bawang putih goreng dan irisan daun bawang<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Nasi: Tumis mentega, bawang putih, garam dan jahe sampai harum. Tambahkan minyak zaitun, soya sauce, pandan, beras dan kaldu. Koreksi rasa. Aduk rata lalu masak di rice cooker (sesuaikan jumlah air).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tata nasi, ayam dan juga saus ayam hainan di piring. Menu buka puasa sehat gurih dan bergizi ini, siap dihidangkan.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h3><b>3. Resep Chicken Shawarma\u00a0<\/b><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4049 size-full\" title=\"Menu Buka Puasa Chicken Shawarma\" src=\"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/4.-Menu-buka-puasa-sehat-@chicken-shawarma-chef-noof.webp\" alt=\"Chicken Shawarma\" width=\"1360\" height=\"964\" srcset=\"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/4.-Menu-buka-puasa-sehat-@chicken-shawarma-chef-noof.webp 900w, https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/4.-Menu-buka-puasa-sehat-@chicken-shawarma-chef-noof-300x213.webp 300w, https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/4.-Menu-buka-puasa-sehat-@chicken-shawarma-chef-noof-1024x726.webp 1024w, https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/4.-Menu-buka-puasa-sehat-@chicken-shawarma-chef-noof-768x544.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 1360px) 100vw, 1360px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Chicken shawarma yang terbuat dari roti khubz saj, irisan ayam, dan dilengkapi beberapa bahan sayuran ini bisa menjadi ide menu buka puasa sehat ya Moms. Walau terlihat sederhana, chicken shawarma ala <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Noof\u2019s Kitchen<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> ini dijamin bisa membuat Moms merasa kenyang.<\/span><\/p>\n<p><b>Bahan untuk Khubz Saj:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">150 gram terigu serba guna<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">100 ml air hangat<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1\/2 sendok teh garam\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 sendok teh minyak sayur\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Bahan Isian:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">300 gram daging ayam<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 sdm yogurt (optional)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 sdt minyak\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 sdm perasan air jeruk nipis<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1\/4 sdt garam, bubuk cabe, kunyit bubuk, penyedap, merica bubuk<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kecap ikan (optional)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Saus tiram (optional)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1\/2 sdt MIX SPICE<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">3 siung bawang putih dan sedikit jahe (haluskan)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Selada (isian shawarma)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Bahan Toum\/Garlic Sauce:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">6 siung bawang putih cincang<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 sdm perasan lemon\/jeruk nipis<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 putih telur yg dingin dari kulkas<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">100 ml minyak sayur yang masih baru<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1\/2 sdt garam halus<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Cara Membuat:<\/b><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kulit: campur terigu, minyak, garam, tuang air hangat sedikit demi sedikit. Angkat, lalu ditaruh ditempat yang datar dengan taburan tepung. Uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket ditangan. <\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tutup adonan dan diamkan 30 menit. Setelah itu, bagi menjadi 4 bagian. Ambil 1 bagian lalu tipiskan dengan cara ditarik atau gilas dengan rolling pin,\u00a0 hingga tipis. Panggang di atas wajan terbalik hingga kecoklatan dan ada gelembung udara.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Isian ayam: Potong ayam dan marinasi dengan semua bumbu selama 3 jam. Masak dengan sedikit minyak, biarkan hingga mengeluarkan air dan menyusut sendirinya. Jika sudah menyusut dan kering, sisihkan.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Toum\/ garlic sauce: Haluskan bawang putih, garam halus, putih telur dingin, dan juga 25 ml minyak dengan menggunakan food processor.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Masukkan perasan jeruk nipis\/lemon dan tambahkan 25 ml minyak lalu blender, begitu seterusnya hingga minyak habis dan bumbu menjadi kaku.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Penyajian: Ambil 1 khubz saj, beri 1 sendok isian ayam dan tambahkan 1 sendok teh garlic sauce. Tambahkan daun selada.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gulung sambil ditekan agar padat dan masukkan ujung kiri dan kanan kedalam. Setelah digulung, panggang sebentar hingga kedua sisi kecoklatan, dengan menggunakan teflon yang sudah diolesi sedikit margarin\/ minyak.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Chicken shawarma, siap dinikmati dengan tambahan salad atau kentang goreng ya Moms.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h3><b>4. Capcay<\/b><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4050\" src=\"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/5.-Menu-Buka-puasa-sehat-_-capcay-Fitri-Sasmaya.webp\" alt=\"Capcay\" width=\"1360\" height=\"964\" srcset=\"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/5.-Menu-Buka-puasa-sehat-_-capcay-Fitri-Sasmaya.webp 900w, https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/5.-Menu-Buka-puasa-sehat-_-capcay-Fitri-Sasmaya-300x213.webp 300w, https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/5.-Menu-Buka-puasa-sehat-_-capcay-Fitri-Sasmaya-1024x726.webp 1024w, https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/5.-Menu-Buka-puasa-sehat-_-capcay-Fitri-Sasmaya-768x544.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 1360px) 100vw, 1360px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Semua orang pasti bisa membuat capcay. Dibuat dari sayuran yang beraneka ragam, capcay adalah salah satu menu buka puasa sehat yang super sederhana. Moms boleh mencoba resep dari Moms <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Fitri Sasmaya<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, yang pastinya super yummy ini ya.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Bahan-bahan:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 buah wortel, iris serong<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">5 kuntum brokoli<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 lembar kol, potong sesuai selera<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 batang daun bawang, potong sesuai selera<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">5 buah buncis, potong sesuai selera<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 batang sawi hijau, potong sesuai selera<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">4 buah bakso, potong sesuai selera<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">4 siung bawang putih, memarkan lalu cincang<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">secukupnya Garam dan gula<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 1\/2 sdm saos tiram<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 sdm tepung maizena, beri sedikit air<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">150 ml air<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Cara Membuat:<\/b><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Panaskan minyak tumis bawang sampai harum tambahkan bakso<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Masukkan brokoli wortel dan buncis biarkan layu lalu masukkan kol daun bawang sawi hijau. Beri air, biarkan semua sayuran layu. Beri gula garam lada, Kentalkan dengan larutan maizena.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Capcay siap disajikan. Mudah sekali bukan Moms?<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Baca Juga: <a href=\"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/aktivitas-ngabuburit-di-bulan-ramadan\/\">6 Aktivitas Seru Ngabuburit Bersama Si Kecil<\/a><\/strong><\/p>\n<h3><b>5. Resep Sapo Tahu Oriental<\/b><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4051 size-full\" title=\"Menu Buka Puasa Sapo Tahu\" src=\"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/6.-Menu-buka-puasa-sehat-@sapo-tahu-oriental-bernardus-sumartok.webp\" alt=\"Sapo Tahu\" width=\"1360\" height=\"964\" srcset=\"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/6.-Menu-buka-puasa-sehat-@sapo-tahu-oriental-bernardus-sumartok.webp 900w, https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/6.-Menu-buka-puasa-sehat-@sapo-tahu-oriental-bernardus-sumartok-300x213.webp 300w, https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/6.-Menu-buka-puasa-sehat-@sapo-tahu-oriental-bernardus-sumartok-1024x726.webp 1024w, https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/6.-Menu-buka-puasa-sehat-@sapo-tahu-oriental-bernardus-sumartok-768x544.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 1360px) 100vw, 1360px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sapo tahu seperti yang ada pada restoran chinese food, merupakan satu pilihan menu buka puasa sehat yang bisa Moms buat sendiri di rumah. Berikut ini resep dari Moms <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Bernardus Sumartok<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, adalah salah satu resep sapo tahu oriental terbaik boleh dicoba.<\/span><\/p>\n<p><b>Bahan-bahan:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">4 potong Tahu Jepang\/Tahu Sutra<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">300 gram Daging Ayam<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">3 buah Wortel<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">3 batang Daun Bawang<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 ruas Jahe<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">8 siung Bawang Putih<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">3 buah Cabai (Cabe) Merah Keriting<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">300 gram Jagung Muda (Putren)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">8 buah Jamur Shitake<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>Secukupnya:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kecap Manis<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Saus Tiram<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Saus Tomat<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Margarin<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0Tepung Maizena<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Merica (Lada) Bubuk<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Garam<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gula Pasir<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Cara Membuat:<\/b><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Goreng tahu jepang hingga berwarna kecoklatan dan sisihkan dipiring.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tumis bawang putih, cabe merah dan jahe dengan margarin sampai harum. Lalu masukkan ayam.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Aduk tumisan bumbu dan ayam, masukkan saus tiram, kecap manis, garam, gula, merica. Tumis sampai berwarna kecoklatan. Masukkan wortel dan jagung muda.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tambahkan air agar wortel masak dengan empuk. Tambahkan saus tomat, gula, garam, saus tiram jika dirasakan perlu.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Masukkan jamur shitake, daun bawang, dan aduk sampai rata. Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga kuah mengental.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Terakhir, masukkan tahu jepang yang sudah digoreng ke dalam sayuran, aduk sebentar, dan sapo tahu siap dihidangkan.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tuang sapo tahu ke mangkok saji, dan sapo tahu siap dinikmati bersama nasi panas dan lauk lainnya.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Inilah 5 resep menu buka puasa sehat yang bergizi dan pastinya disukai oleh seluruh keluarga Moms. Soal rasa, tentu tidak perlu diragukan lagi. Jadi, resep mana yang akan Moms coba untuk buka puasa hari ini?<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Banyak orang memilih jamuan tradisional yang berat ketika buka puasa.&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":4121,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[654,655,653,1004],"class_list":["post-4041","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-supermom-recommends","tag-buka-puasa","tag-makanan-buka-puasa","tag-menu-buka-puasa","tag-menu-buka-puasa-sehat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4041","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4041"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4041\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26220,"href":"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4041\/revisions\/26220"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4121"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4041"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/welovesupermom.com\/id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}