Jika Moms seorang ibu baru yang bingung dengan beragam menu atau resep MPASI, jangan khawatir. Faktanya diluaran sana sangat banyak sekali resep yang bisa dicoba mulai dari resep MPASI buah-buahan, sayur-sayuran hingga resep makanan dari serealia.
7 Makanan dari Serealia untuk MPASI
- Beras, mengandung karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral.
- Gandum, mengandung karbohidrat, protein, vitamin E, vitamin B kompleks, besi, magnesium, dan seng.
- Jagung, memiliki rasa manis dan sering dijadikan camilan sehat, seperti jagung rebus atau popcorn.
- Oat, sering dijadikan menu sarapan sebagai oatmeal atau campuran salad.
- Sorgum, adalah tanaman serealia yang bijinya mirip dengan jagung. Sorgum mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat, vitamin B kompleks, vitamin C, vitamin E, folat, kalsium, fosfor, kalium, zat besi, dan magnesium.
Mungkin Moms kerap bertanya apakah boleh memberikan makanan serealia tersebut di atas kepada Si Kecil yang baru belajar makan? Pada usia sekitar 4 hingga 6 bulan, bayi biasanya sudah siap untuk mencoba makanan padat termasuk resep MPASI berbahan serealia.
makanan dari serealia sejatinya sudah kaya akan zat besi dan karbohidrat, mengkombinasikannya dengan makanan bayi seperti campuran buah dan sayuran menjadi sebuah resep makanan dari serealia akan memberi bayi banyak nutrisi.
Selain itu, mencampur makanan bayi dengan bahan makanan dari serealia pada berbagai macam resep MPASI, akan memberi bayi Moms kesempatan untuk mencoba tekstur dan rasa yang berbeda.
Misalnya saat Moms mencoba resep makanan bayi yang dicampur dengan sereal oatmeal, kombinasi manis ini dapat membantu menutupi rasa makanan bayi yang biasanya ditentang oleh Si Kecil. Ini juga sekaligus memberikan nutrisi yang berharga.
5 Resep Makanan dari Serealia
Jika Moms penasaran dan ingin mencoba resep MPASI yang fokus pada resep makanan dari serealia, Moms bisa mencoba mengkombinasikannya dengan berbagai bentuk sereal yang ada seperti yang sudah disebutkan di atas.
Kali ini beberapa resep makanan dari serealia yang bisa Moms coba yaitu:
1. Pancake Ayam Sereal 11 Month
Durasi memasak: 30 Menit
Sajian: 6-7 pancake
Resep makanan dari serealia pertama yang bisa Moms coba adalah resep MPASI pancake ayam. Ini dibuat dengan campuran yogurt yang cocok bagi bayi Moms yang tidak terlalu menyukai manis.
Berikut ini merupakan resep dari Cookpad Moms Phiia Ajah, yaitu:
Bahan-bahan:
- 30 gr Daging ayam
- Tepung sereal (Nestle bubur sereal kacang hijau)
- 1 Butir telur
- Yoghurt secukupnya (1 sdm)
- 1/2 sdm Tepung terigu
- 50 cc Air hangat
Cara Membuat:
- Kukus ayam lalu cincang halus.
- Kocok telur dan ayam, agar ayam tidak menggumpal, sisihkan.
- Larutkan serbuk sereal dengan air hangat sampe kental aja ya, saya pake 50 cc
- Campurkan ke larutan telur dan ayam, lalu tambahkan yoghurt dan tepung terigu. Aduk rata.
- Panaskan teflon. Ambil 1 sendok makan, lalu panggang dengan api kecil tunggu sampai muncul seperti gelembung di permukaan. Lalu balik dan angkat.
- Sajikan penuh cinta dan semoga resep MPASI yang satu ini bisa membantu Moms ya.
2. Apple Oat Serealia with Chia Seed
Durasi memasak: 40 Menit
Sajian: 2 porsi makan
Jika Moms memiliki apel dan sereal oat instan, maka Moms bisa mencoba membuat resep makanan dari serealia dari Cookpad Moms Marentha Rizky untuk sarapan Si Kecil yang berumur 11 bulan:
Bahan-bahan:
- 3 sdm Cerelac Serealia Oat with Prunes
- 2 slice apel kukus hingga empuk
- 1 sdm chia seed
Cara Membuat:
- Campurkan air hangat dengan cerelac Serealia Oat with Prunes, aduk rata.
- Blender apel yang sudah dikukus dan campurkan dengan Oat
- Rendam chia seed selama satu malam/10 menit menggunakan air panas
- Lalu saring chia seed dan taburkan ke dalam piring saji yang berisi oat dan puree apel.
3. Tim Multigrain Kembang Kol Ayam
Durasi memasak: 2.5 Jam
Sajian: 3-4 porsi Makan
Resep makanan dari serealia selanjutnya adalah resep MPASI sehat dengan banyak bahan protein nabati yang dilengkapi protein hewani.
Menu ini bisa disajikan untuk Si Kecil mulai dari 6 bulan ya Moms. Jadi kalau Moms penasaran dengan resep dari Cookpad Moms Aqilla ini, silahkan langsung dicoba.
Bahan-bahan:
- 30 gr Multigrain (serealia + kacang hijau)
- 35 gr Dada ayam
- 15 gr Edamame
- 25 gr Kembang kol
- 15 gr Buncis
- 20 gr Wortel
- 1 Siung bawang merah dan bawang putih
- 1 sdt Kaldu sapi
- 200 ml Air
- Lemak tambahan: Evoo / unsalted butter / kiri cheese
- Chia seeds
Cara Membuat:
- Potong sayuran dan daging ayam serta bumbu aromatik.
- Cuci bersih dan tata semua bahan (kecuali lemak tambahan dan chia seed) kedalam slow cooker dan tambahkan kaldu sapi.
- Tuang 200 ml air ke dalam slow cooker atau hingga semua bahan terendam masak kurang lebih 2 jam.
- Hancurkan dengan food processor, kemudian saring dengan menggunakan saringan kawat.
- Bagi menjadi 3 bagian untuk makan pagi, siang, dan sore. Masukan dalam food container, lalu simpan dalam chiller.
- Jika mau dihidangkan hangatkan nasi tim dengan cara direndam air panas atau dikukus sebentar. Kemudian jangan lupa beri lemak tambahan yang bervariatif dan chia seeds ketika akan dihidangkan.
4. Baked Kabocha Sweet Corn
Durasi memasak: 1 Jam
Sajian: 4 porsi makan
Kali ini, resep MPASI berikutnya adalah resep makanan dari serealia yang dibuat oleh Moms Dini Lintangsari. Serealnya diperoleh dari jagung manis dan ini bisa dikonsumsi oleh Si Kecil mulai dari usia 10 bulan.
Bahan-bahan:
- 100 gr Kabocha
- 1 Buah sweet corn (dipipil)
- 4 Ekor udang, buang kulitnya
- 1/2 baby carrot
- Bawang bombay (cincang halus )
- Garlic powder
- Mozzarella cheese
- Unsalted butter
- Parsley flakes
- Telur ayam kampung (kocok lepas)
Cara Membuat:
- Kukus kabocha, jagung, wortel serta udang.
- Panaskan sedikit unsalted butter, tumis bawang bombay sebentar hingga layu. Lalu sisihkan.
- Blender kabocha, jagung, serta udang yang telah dikukus, telur kocok, tumisan bawang bombay, dan beri sedikit garlic powder.
- Tuang di atas aluminium foil, taburkan keju mozarella di atasnya dan parsley flake.
- Kemudian baked dalam suhu 200 derajat celcius selama 10 menit dan MPASI untuk Si Kecil ini siap disajikan.
5. Bubur Kacang Ijo
Durasi memasak: +40 Menit
Sajian: 3-4 porsi makan
Kata siapa Si Kecil tidak bisa menikmati bubur kacang ijo yang nikmat? Karena kacang hijau adalah bagian dari sereal, jadi menu ini bisa dijadikan resep makanan dari serealia.
Resep MPASI dari Moms Siti Hajar ini boleh dinikmati Si Kecil yang berusia 10 tahun. Dijamin bergizi, yuk cek resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
- Segenggam kacang hijau
- 7 Butir kurma
- 2 Buah pisang
- Sepotong ubi
- 4 sdm Santan
- 1/2 Ruas jahé
Cara Membuat
- Rebus kacang hijau sampai lunak dan tambahkan irisan jahe.
- Setelah lunak tambahkan air bila air nya menyusut, lalu masukan pisang yang sudah di potong-potong.
- Selanjutnya kurma yang sudah di potong dan juga ubi.
- Aduk sampai rata dan setelah mendidih masukan santan. Lalu aduk kembali sampai semua matang.
- Bubur kacang ijo untuk MPASI, siap dinikmati.
Nah itulah 5 resep makanan dari serealia yang bisa Moms coba. Mulai dari yang untuk 6 bulan hingga 10 bulan ke atas, beragam sereal bisa menambah gizi dan nutrisi Si Kecil ya Moms.
