Name: Vinh Thuan Flour for Banh cuon - Bột bánh cuốn Vĩnh Thuận 400g
Brand: OEM
Price: 3.6 SGD
Availability: InStock

DATE 7.6.22
Nhân bánh: thịt nạc cắt hạt lựu. nấm mèo, củ sắn, hành tím băm nhuyễn vắt ráo nước. lần lượt cho từng món vào xào chín, nêm bột ngọt, muối, đường cho vừa miệng.
- Vỏ bánh: Lấy 1 gói bột 400g hòa với khoảng 750ml nước, thêm 1/2  muỗng café muối, quậy cho tan đều.
- Dùng vải căng thật thẳng trên nồi nước sôi để hấp bánh (đổ nước cao không quá 2/3 nồi). - Đổ 1 vá bột lỏng lên vải, tráng đều ra và đậy nắp lại khoảng 2 phút cho bánh chín.
- Hoặc có thể dùng 1 chiếc chảo chống dính tốt, xoa 1 lớp dầu mỏng và tráng
- Dùng que tre gợt bánh ra, để lên mâm đã thoa dầu, cho nhân vào và cuốn bánh lại. gạt bỏ những phần dính trên vải hấp và hấp tiếp
- Dùng kéo cắt bánh từng khúc ngắn, rải hành tím phi vàng lên bánh. Bánh ăn với giá hấp, rau và nước mắm ớt chua ngọt.
_
Cake filling: diced lean meat. Mushrooms, cassava roots, minced purple onions, drained. In turn, stir-fry each dish in turn, season with monosodium glutamate, salt, and sugar to taste.
- Cake crust: Take 1 packet of 400g flour mixed with about 750ml of water, add 1/2 teaspoon of salt, stir until dissolved.
- Use a tight cloth over a pot of boiling water to steam the cake (fill in water no more than 2/3 of the pot). - Pour 1 patch of loose flour on the cloth, spread evenly and cover with lid for about 2 minutes for the cake to cook.
- Or you can use a good non-stick pan, apply a thin layer of oil and coat
- Use a bamboo stick to scoop out the cake, put it on an oiled tray, put the filling and roll the cake. Remove the sticky parts from the steaming cloth and continue steaming
- Use scissors to cut the cake into short pieces, spread the yellow purple onion on the cake. Cake served with steamed bean sprouts, vegetables and sweet and sour chili fish sauce.